Cultura pomilor fructiferi este o veche îndeletnicire, iar fabricarea distilatelor naturale din fructe ca activitate industrială are o istorie îndelungată în țara noastră. Palinca Horea este obţinută din diferite specii de prune tradiţionale si nu numai, specifice zonei Finisului.
Vezi Produsele Noastre
Transilvania este locul în care pălinca se produce încă la scară mare, asadar se spune ca sunt foarte rare satele în special cele din zonele de deal unde să nu existe una sau mai multe pălincii. Dacă în sudul ţării şi în Moldova ţuica este o băutură destul de slabă deoarece este fiartă doar o dată, pe măsură ce urcăm înspre nord descoperim pălinca ardelenească. Aceasta este celebră nu atât pentru tăria ei cât pentru savoarea inconfundabilă pe care le-o conferă prunele în primul rând dar şi tehnologia arhaică, unde focul de sub cazan se face din lemne sănătoase care la rândul lor imprimă pălincii adevărate o parte din aroma ei nemaipomenită.
Vezi Produsele Noastre
